難消化性デキストリンは、じゃがいものデン粉から作られる水溶性食物繊維です。
整腸作用や血中コレステロール低下作用、血糖値のコントロール作用など効果が期待できます。
茶などの飲料類やレトルトのごはんなどに添加された製品が市販されており、食後の血糖値の急上昇を防ぐため、特定保健用食品に認定されているものもあります。
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