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ファイトケミカル
ファイトケミカルの抗酸化作用
ファイトケミカルの分類
ポリフェノール
ポリフェノールの種類と機能
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フラボノイド
フラボノイドの種類
アントシアニン
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大豆イソフラボン
リグナン類
ナリンゲニンカルコン
カロテノイド
カロテノイドの種類
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配糖体の種類・分類
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大豆サポニン
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カプサイシン
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乳酸菌の種類と機能
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