健康に良い魚介類

旬のサンマやサバを焼くと、ジジジッと音を立て、魚の脂がにじみ出るのがわかります。
この魚の脂EPAやDHAが私たちの体や健康にとてもいいことが分かっています。

魚介類に豊富に含まれるDHA・EPAが動脈硬化と認知症を予防します。
魚の脂は、私たちの脳の働きを高める「健脳食」効果をもたらせ、ストレスの解消やボケ防止になります。

また、「血液をサラサラ」にし、血液が固まる血栓症（心筋梗塞や脳血栓）を防ぎ、アレルギーを抑えて、アレルギー疾患を改善してくれます。

魚は、多種多様なビタミン・ミネラル・アミノ酸・核酸が豊富なため、人体に様々に好影響をもたらせます。
近年では、がんの予防や抑制の効果があることが明らかになっています。

魚介類の種類一覧

アジ科

イワシ科

ウナギ科

サケ科

サバ科

サンマ科

タラ科

ニシン科

イカ

エビ

貝

カニ

タコ

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