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ブドウ糖
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糖質は炭水化物とも呼ばれ、体内に吸収されるとブドウ糖に変わり、エネルギー源となります。
ブドウ糖は果物やハチミツに多く含まれ、米、小麦やいもの糖質、デンプンはブドウ糖がたくさん結合している多糖類です。
糖質(ブドウ糖)は、脳や神経系、赤血球、筋肉などが活動するための唯一のエネルギー源であり、糖質が不足して血糖値が下がると体の機能が低下して、疲労感を覚えることになります。
糖質を摂るときはビタミンB1も一緒に摂ると、糖質の代謝を高めて、疲労物質の蓄積を防止してくれます。
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