単純脂質(脂肪酸+アルコール)の種類

中性脂肪、ろうなど

単純脂質は脂肪酸とアルコールが結合してできたもので、主にエネルギー源として使われます。

脂肪酸+グリセリンで中性脂肪、脂肪酸+高級アルコールでろう(油脂上の化合物の一種)になります。



中性脂肪の働き

体のエネルギー源に。余ると脂肪となってたまる

食品に含まれる脂質のうち、大部分を占めているのが中性脂肪です。
主に、体を動かすためのエネルギー源として使われ、余った分は腹腔内の脂肪細胞に蓄えられます。

必要に応じて分解され、利用されますが、取り過ぎると体内に脂肪がたまってしまい、肥満の原因になります。



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