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果物
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くだものは酸味と甘みと香りの組み合わせで、清涼感のある美味しさで、つい食べ過ぎになりかねません。
くだものの糖は脂肪にかわりやすく、取り過ぎは肥満につながるので注意が必要です。
摂取目安量は成人で1日150gです。
リンゴなら1/2個、みかん中2個、キウイフルーツ1個半、いちご10粒くらいでしょう。
種実類には、ごまやけしの実のような種子類と、アーモンドやクルミのような堅果類があります。
いずれもカルシウムや鉄、ビタミンB1、B2、E、食物繊維などが豊富に含まれています。
1回にわずかな量しか食べませんが、それでもそれぞれの栄養素の補いになるくらい、豊富に含んでいます。
摂取目安量の3gはごまなら大さじ1/2、アーモンドは2粒、ピーナツも3粒くらいです。
アーモンド あんず 梅 カリン さくらんぼ なし びわ 桃 りんご すもも
オレンジ きんかん だいだい 夏みかん グレープフルーツ ゆず みかん レモン