コリン

コリンは、体内でアミノ酸から合成される物質で、アセチルコリンレシチンの原料となります。

アセチルコリンは、血管を拡張して血圧を下げる効果があります。

また、記憶力に関係する神経伝達物質でもあり、アルツハイマーの患者さんにコリンが不足していたことから、加齢にともなう記憶障害の改善に効果があると考えられます。

さらに、血管壁にこびりついたコレステロールを溶かす作用があり、動脈硬化を予防することから、老人性認知症にも効果があるといわれています。

コリンが含まれている食品

  • 豚レバー、牛レバー、卵、大豆、落花生、えんどう豆、さつまいもなど。


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