クエン酸

クエン酸とは、柑橘類に多く含まれる有機酸の１種です。
人の体は、「クエン酸サイクル」というしくみでブドウ糖（グルコース）からエネルギー（ATP:アデノシン三リン酸）を作り出しています。

運動などにより疲労物質の乳酸が蓄積されると、クエン酸サイクルによるエネルギーの生成効率が低下します。
そこにクエン酸が補われると、再びクエン酸サイクルが働きます。
つまり、クエン酸は、疲労物質・乳酸を取り除き、疲労回復の効果をもたらします。

食べ物に含まれる炭水化物・糖質は、消化管から吸収されて血液中にブドウ糖の形で利用されます。
細胞内のエネルギー生成工場であるミトコンドリアでは、ブドウ糖からATPを作り出す際に、クエン酸サイクルが活発に回転します。

クエン酸サイクルは、TCAサイクルあるいはクレブス・サイクルとも呼ばれています。

クエン酸の効能効果

疲労回復、耳下腺ホルモン・パロチンの分泌促進、ミネラルの吸収促進など。

クエン酸の効能効果根拠

運動などによりブドウ糖が消費されるとき、クエン酸サイクルでATPが生成されます。
しかし、ブドウ糖を燃焼（酸化）する際、すべてが利用できるわけではなく、一部が乳酸に変わります。
そして、過激な運動や長時間の運動では、乳酸が蓄積されます。
乳酸は疲労物質であり、脳が乳酸の蓄積を感知すると疲労感を感じることになります。
　
疲労回復の作用の他、クエン酸は、食事に含まれるカルシウムなどミネラル類の吸収を促進させます。
これは、クエン酸のキレーション作用による働きです。
　
さらに、クエン酸の酸味刺激によって、耳下腺からパロチンというホルモンが分泌されます。
パロチンは、体内の代謝を促進し、正常な機能の維持に関与しています。

クエン酸の摂取方法

特に決まった摂取量はありません。
目的に応じて随時利用するようにします。

なお、一連のクエン酸サイクルでは、クエン酸だけを補給すればいいのではなく、各種のビタミンやミネラル、アミノ酸なども必要なので、マルチビタミン・マルチミネラルといったサプリメントとの併用が基本の考えとなります。

クエン酸の注意する点

通常の食材に由来する成分であり、問題となる健康被害や副作用は確認されていません。
他のサプリメントや医薬品との相互作用は報告されておらず、併用は問題ないと考えられます。

クエン酸の関連ページ・通販情報