核酸（DNA、RNA）

サーモン

核酸は動植物のすべての細胞に含まれる有機化合物で、生物の遺伝をつかさどる成分で、RNAとDNAを指します。

核酸は新陳代謝を活発にし、タンパク質の合成や細胞の活性を促進し、老化を抑止する作用があります。

また、細胞を修復する作用があるため、皮膚を美しく保ち、ガン予防などにも効果を発揮します。

高尿酸血症の方は、取りすぎると核酸中のプリン体が痛風の原因になる可能性があるので注意しましょう。

核酸が含まれる食品

白子、鮭、タラ、のり、煮干しなど。

　

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