ギンコライド

イチョウの葉

ギンコライドは、テルペン類の一種で、イチョウの葉に特有の成分です。

血小板活性化因子を抑制する働きがあり、血行促進や抗血栓作用などにより、痴呆症の予防などに有望視されています。

「イチョウ葉エキス」として、記憶力増進や脳内血流改善、アレルギーや喘息改善などに効果があるとされ、サプリメントなどに添加されています。

ギンコライドが含まれる食品

  • イチョウの葉エキスが添加されたサプリメントや茶類、ぎんなん

ギンコライドの上手な摂り方

ギンコライドを多く含んでいるのはイチョウ葉のエキスですが、これは現在サプリメントやお茶で摂るしかないでしょう。

イチョウ葉のほかに、イチョウの木の実・ギンナンにも含まれているのでギンナンを食べるのも良いでしょう。

ギンナンは、滋養強壮、咳止め、喘息、夜尿症の改善に効果があるほか、ギンコライドの効果で脳を活性化させる働きがあります。

ギンナンの塩炒り

  1. 好みの量の殻つきのギンナンをペンチなどではさむか、包丁の背でたたいて殻を少し割る。（割らずに加熱すると破裂する）
  2. フライパンに塩適量とギンナンを入れて火にかけ、フライパンをゆすりながら炒る。
    少し色が付いてきたら火を止める。
  3. 器に塩をしき、ギンナンを並べる。
　

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