ナリンゲニンカルコン
トマトの皮に含まれるポリフェノールの一種です。
アレルギーによるヒスタミンの産生を抑制する作用があり、花粉症などを緩和する成分として期待されています。
また、ナリンゲニンカルコンが喘息症状を改善する効果があるという研究報告がされています。
ナリンゲニンカルコンは、トマトジュースやケチャップ等に使われる加工用トマトに多く含まれています。（生食用のトマトには、ほとんど含まれていません）
ナリンゲニンカルコンが含まれる食品
- トマトの果皮、ナリンゲニンカルコン入りサプリメントやドリンク類など