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淡白な味わいのタラは鍋の具として、ほかのどんな食材とも相性抜群です。全体にビタミンの含有量は控えめですので、これを補う緑黄色野菜を一緒に取るようにすると良いでしょう。揚げ物では、泡立てた卵白…
さば、あじ、いわしなどの青魚は、良質なタンパク源としておススメです。これら青背の魚には、血圧を下げ脳の機能を活性させるDHAや、血管を広げ血行をよくするEAPというn-3系の不飽和脂肪酸が含まれて…
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