おかひじき

おかひじきは、ほうれん草と同じアカザ科の植物です。

海沿いの砂地に自生し、昔から庶民の野菜として利用されてきました。

おかひじき

おかひじきのカロリー

  • 17kcal（100g）

おかひじきの食べ方

おかひじきは若い茎や葉を熱湯で数分間ゆでて、お浸し、マヨネーズ和え、かき揚げなどにして食べます。

おかひじきレシピ

オカヒジキのおひたし

おかひじきと桜えびの煮つけ

おかひじきの栄養

カロテンの含有量はほうれん草並み、カルシウムはほうれん草の3倍と豊富です。

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