免疫力を高める
健康食べ物・栄養食品
効果効能ナビ
健康美容ブログ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スイカは5月ころからハウスものが出ますが、旬はやはり昔ながらの露地物が出回る6~8月です。美味しいスイカの見分け方としてよく知られているのが、コンコンと軽く叩いてみて、澄んだ音がする物が良品です。…
きゅうりは年間を通して買うことができますが、やはり旬は夏です。夏の太陽をいっぱいに浴びて育った露地物は、格別の美味しさです。しかし、年々露地物が減る傾向にあり、出回るのはほとんど盛夏の時期だけです…
かぼちゃの旬は夏ですが、保存がきくので秋に買ったものを冬まで保存することができます。日本では、冬至の日にかぼちゃを食べる風習がありますが、これは冬の時期、緑黄色野菜が少なく、ビタミン不足になりがち…
とうもろこしといえば夏の味覚です。最近では冬でも出回っていますが、やはり焼きとうもろこしの香ばしい香りには、夏が良く似合います。もっとも多く出回るのは6~9月です。買うときのポイントは、ひげの…
クレソンは真冬以外いつでも出回っていますが、旬は春から初夏にかけてです。店頭での選び方は、花が咲いているものや、茎が硬くなっているものは避け、葉の色が濃いものが良いでしょう。保存の際は、水生植物…
キャベツの煮込みキャベツ1/2個を芯をつけたまま縦に4分割する。(芯を取ると葉がバラバラになるので注意)玉ネギ1個を薄切りにし、大きめの鍋にバター大さじ2を溶かして炒める。玉ネギがやわらか…
ブロッコリーはさっとゆでてドレッシングやマヨネーズをかけて食べるのがいちばん手軽です。バターソテーにしたり、グラタンに入れたりしても美味しくいただけます。スープの実やスパゲッティの具、うま…