卵の食べ方利用法-料理健康レシピ、保存方法と栄養効果効能

卵

不足している栄養素はビタミンCと食物繊維だけと言われるくらい多種の栄養素を含んでいる卵。

料理への使い勝手もよく、栄養補給に最適な食材です。
良質なタンパク質を摂取でき、細胞を若々しく保つことができます。

特出した栄養素は、ビタミンAとビタミンB2です。
体力を増強し、免疫力を高めて風邪を予防します。

さらに、卵白にはリゾチームという酵素があり、これも風邪の時に効果的な働きをします。
また、肌荒れ防止にも期待できる点も魅力の一つです。

卵に不足しているビタミンCと食物繊維は、他の野菜と組み合わせてとると良いでしょう。