梅肉エキス

腸カタルによる腹痛、下痢、暴飲暴食による腹痛の際は、0.5ｇほどの梅肉エキスを適量の水で飲むと効果を発揮します。

深酒をした後、梅肉エキスを飲むと、肝機能を高め、アルコールを早く抜けさせ、二日酔いの予防、解消効果があります。

梅肉エキスは市販品もありますが、家庭で作ることもできます。

梅肉エキスの作り方

1. 青梅1kgを、乾いたふきんで1粒ずつ拭く。
2. 竹串などで、梅のヘタを取り除く。
3. 陶製のおろし器ですりおろす。
4. 布で包んで汁をしぼり、弱火でかき混ぜながら、トロトロと煮込む。鍋は金属製のものは避け、土鍋かホウロウ鍋を使うこと。
5. 水分が蒸発し、煮汁が黒く水あめのように粘ってきたら、出来上がり。
6. 清潔なビンなどの保存容器に移し、ふたをきっちりしめて保管する。

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