おくらには、ごぼうと同量の食物繊維が水溶性のため、整腸作用のほか、コレステロールの調整や糖質の吸収を阻害することで糖尿病の予防、がん予防など、生活習慣病の予防効果が期待されています。

長芋とオクラの梅肉和え

オクラの豚肉巻き

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