2013.08.17 カテゴリ：料理・調理

干しぶどうの効果的な食べ方

干しぶどうは、ぶどうを木の上で完全に熟させてから天日などで干したもので、生のぶどうに比べても糖質の割合が極めて高い食品です。

干しブドウ

ミネラル分も豊富（鉄分は20倍、カルシウムは10倍）で、病人や育ち盛りの栄養補給に役立ちますが、取り過ぎれば肥満を招く心配があるので注意しましょう。

とはいえ、密閉しておけば長期間の保存も可能なので、砂糖代わりの調味料にぜひ常備しておきたい食材であり、朝食のプレーンヨーグルトに細かく刻んでちらすなどもおすすめです。

糖質は、じつは体内ですぐエネルギーに変えられる大切な栄養素です。
とりわけ脳や神経が活動するために不可欠な存在であり、適量をしっかり取る必要があります。
ぶどうの即効エネルギーであるブドウ糖を有効に活用しましょう。

　

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