運営者情報および執筆チームのご紹介

ヤマフミサイト運営統括責任者

倉田 玲子（くらた れいこ）

総合編集長 ／ サイト運営責任者

ご挨拶：専門家の知見を集結し、信頼できる「食と健康」の情報を

はじめまして。「食品食材食べ物ナビ」「種類品種ナビ」「サプリメント栄養機能食品効果効能ナビ」「活き活きライフスタイルナビ」の4サイトを統括・運営しております、倉田 玲子と申します。

インターネット上には健康や食に関する情報が溢れていますが、中には科学的根拠に乏しいものや、偏った見解に基づいた情報も少なくありません。当サイト群では、「読者の皆様の健康寿命を延ばし、豊かな食生活をサポートする」という理念のもと、正確で信頼性の高い情報提供を第一の使命として運営しております。

私自身の役割は、自らすべての記事を執筆することではありません。栄養学、予防医学、家庭菜園、サプリメントなど、各ジャンルにおいて卓越したスキルと深い知見を持つ「専門家チーム」を編成し、彼らの一次情報に基づく高品質な原稿を、読者の皆様にとって分かりやすく、かつ安全なコンテンツとしてお届けするための「品質管理」と「サイト設計」に徹することです。

運営・編集ポリシー

当サイト群は、読者の皆様に安心して情報を活用していただけるよう、以下の厳しい編集ポリシーに基づきコンテンツを制作しています。

• 各分野のプロフェッショナルによる執筆・監修
  それぞれのジャンルに特化した専属の専門家が責任を持って記事を執筆・監修しています。
• エビデンス（科学的根拠）の徹底
  厚生労働省や農林水産省などの公的機関のデータ、学術論文などの信頼できる一次情報を常に参照しています。
• 客観性と透明性
  特定の企業や商品に偏らない中立的な視点を保ち、メリットだけでなく注意点も包み隠さずお伝えします。

運営サイト一覧

• 食品食材食べ物ナビ
• 種類品種ナビ
• サプリメント栄養機能食品効果効能ナビ
• 活き活きライフスタイルナビ

専門執筆者・監修者チームのご紹介

当サイト群のコンテンツは、各分野の第一線で活躍する以下の専門家チームによって執筆されています。
各執筆者の詳細なプロフィールや得意分野については、それぞれのリンク先よりご覧ください。

神崎 恵理（かんざき・えり）

1982年京都生まれ。実家の老舗乾物屋で培った繊細な味覚と、分子整合栄養医学の知見を融合。病院勤務時代に1万人以上の栄養指導を行う
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榊 朔（さかき・はじめ）

1984年、静岡県浜松市生まれ。父は柑橘の育種家、母は園芸店主という環境に育つ。幼少期から畑と温室で「品種」の差異に魅せられ、大学では分類学と遺伝学を専攻。
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篠原 碧（しのはら・あおい）

1986年、新潟県佐渡市生まれ。父は鮮魚仲卸、母は給食の栄養士。市場の喧騒と台所の湯気に育てられ、素材を見る眼と味を言葉にする耳を鍛えてきました。
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笹原 みのり（ささはら・みのり）

1986年、新潟県長岡市生まれ。米どころの農家に育ち、旬を尊ぶ食文化と、祖母の台所で覚えた温度と香りの記憶が原点。大学院で栄養疫学を専攻し、日常の「食べる」を科学と言葉でつなぐ道を選ぶ。臨床・研究・編集の三領域を横断し、「食べ物の効能・効果」分野で日本一のスキルを持つ発信者として活動。
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園田 美香（そのだ・みか）

長野県松本市生まれ。祖父母は専業農家、父は造園業、母は管理栄養士。 幼少期から土と庭と旬の野菜に囲まれて育ち、「育てること」と「食べること」が日常の一部になる。
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広瀬 健人（Hirose Kento）

神奈川県横浜市生まれ。 スポーツ科学の博士号（PhD）を持ち、月間50本以上の海外論文（PubMed、NSCA Journal等）を読み漁る、自他ともに認める「筋トレの知能犯」
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九条 蓮（くじょう・れん）

1985年、京都府生まれ。大学院にて分子細胞生物学を専攻。最新の研究論文（PubMed等）をベースにした栄養摂取理論を専門とする。もっと詳しく見る
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