ミカンの皮栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ物

健康に良い免疫力を高める食べ物　ミカンの皮

ミカンの中でもメジャーな温州ミカンは、中国から渡来した後、日本で改良されたものです。

日本では、中部から南部にかけての温暖な地域で広く栽培されています。

ビタミンCが豊富なミカンは、免疫力を高めてくれるので、風邪の予防に役立ちます。
また、胃の調子を活発にしてくれ、消化吸収も良いので、食欲がないときにもピッタリです。

ミカン

乾燥させたミカンの皮は、薬膳で用いられ、胃腸と肺の気の巡りを改善するのに効果的です。
消化不良や膨満感、咳や痰などを解消します。

冬場はミカンが手に入りやすい時期。
皮を干してお風呂に入れて香りを楽しむのもおススメです。

ノンワックスでよく洗ったミカン、または有機栽培、無農薬のミカンの皮を天日干しして、しっかり乾燥させ、すり鉢で砕くか、粉砕機で細かくしてみましょう。

簡単に割った皮のままでも、粉末状でもそれぞれに料理やお茶として使えます。
２種類作って使い分けると良いでしょう。

みかんの皮

旬の野菜をバターで軽く炒め、牡蠣の酒蒸しを汁ごと入れて、乾燥させたミカンの皮、塩、胡椒で混ぜ合わせます。
まろやかな牡蠣を噛みしめた時に、ミカンの皮の香りがよい一品です。

ミカンで消化吸収をよくし、牡蠣は体を潤し血を補うための、体力がないときにおススメです。