健康医療用語集(ら行)

  • リモネン
  • 緑黄色野菜
    可食部100g当たりに、カロテン(カロチン)の含有量が600㎍以上のもの。
    トマト、ピーマンなどの一部の野菜についてはカロテン含有量が600㎍未満であるが摂取量及び頻度等を勘案の上、栄養指導上緑黄色野菜とする。(厚生労働省の指針)

健康医療用語集(あ行)

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